1. 品种改良：选“耐高温、高糖”品种是基础

– 耐热品种：如水稻选“湘早籼45号”（耐受38℃短期高温），玉米选“郑单958”（灌浆期抗高温能力强），番茄选“中杂9号”（高温下仍能正常转色）；

– 高糖基因品种：通过杂交或基因编辑，培育“高光效、低呼吸消耗”品种，如甜玉米的“sh2基因”能阻止糖分转化为淀粉，即使高温也能保持高甜度。

2. 田间管理：给作物“降温补水”，减少糖分消耗

– 灌水降温：高温时段（上午10点前、下午4点后）采用滴灌或喷灌，既能补充水分，又能通过蒸发降低冠层温度（可使田间温度下降3-5℃）；水稻田保持深水层（10-15cm），利用水体缓冲高温；

– 覆盖保墒：果园地表覆盖秸秆、地膜，减少土壤蒸发，保持根系吸水能力，同时降低地表温度（秸秆覆盖可使地表温度下降8-10℃）；

– 合理施肥：增施钾肥（如硫酸钾）可提高作物抗热性，促进糖分运输；叶面喷施磷酸二氢钾（0.3%浓度），增强叶片光合功能，减少高温伤害。

3. 调整播期：让“关键生育期”避开高温

– 早播或晚播：如长江流域中稻将播种期提前至4月下旬，使抽穗期避开7月下旬的“伏旱高温”；华北玉米改春播为夏播，避开6月干旱高温；

– 错峰上市：蔬菜通过大棚育苗，提前或延后种植，使结果期避开高温季节（如秋番茄7月播种，9-10月结果，避开8月高温）。

4. 设施农业：用科技“隔绝”高温伤害

– 大棚通风与遮阳：夏季大棚打开顶窗和侧窗，配合遮阳网（遮光率50%），可使棚内温度降低5-8℃；

– 喷灌与雾化降温：智能温室安装喷雾系统，高温时段每小时喷雾10分钟，通过水汽蒸发带走热量；

– 反光膜覆盖：果园地面铺设银色反光膜，反射阳光避免果实日灼，同时增加叶片光照（提高光合效率），一举两得。

5. 生物调节：用“植物生长调节剂”增强抗热性

– 喷施芸苔素内酯：在高温来临前3-5天喷施，可提高作物细胞的耐热性，保护光合酶活性，如小麦灌浆期喷施后，千粒重可增加5%-8%；

– 施用腐植酸：通过根系吸收，增强作物对高温胁迫的抵抗能力，促进糖分向果实运输，番茄施用后可溶性糖含量可提高10%-15%。

6. 应急补救：高温已发生，减少损失是关键

– 剪叶保果：玉米遭遇高温时，适当去除下部老叶，减少呼吸消耗，保证籽粒糖分供应；

– 人工辅助授粉：水稻、玉米在高温时段（上午8-10点）进行人工授粉，提高结实率，减少空秕粒；

– 及时采收：蔬菜、水果在高温胁迫下提前成熟，需适时抢收，避免果实因呼吸消耗过度而品质下降（如番茄转色70%时即可采摘，避免高温腐烂）。